Тесто

[elenkalk]

Никто и никогда меня не учил готовить. Так получилось, что у бабушки родились все дочери, а у дочерей все девочки. Настоящий табор невест. Но отчего-то нам не показывали, как ставить тесто, как должна выглядеть опара и не передавали кулинарных секретов от поколения к поколению. Упущение ли это?

Comments

[lupusiztambova]

а расскажите, если не трудно, как вкусное тесто для пиццы готовить?

[elenkalk]

Есть сайт Арт ланч, основа для пиццы - можно написать в Яндексе, сразу найдет. Я по этому рецепту начинала готовить. Сейчас уже "на глаз" все делаю. Масло оливковое заменила сливочным, добавляю еще капельку молока, чтобы вкусней было (конечно, мне говорят, что это уже на сдобное тесто похоже, но ведь так вкусней). И конечно, надо понимать сколько муки, чтобы тесто было воздушным - это с опытом и на глаз.

[lupusiztambova]

Спасибо! буду стараться)

[bv_st0mahin_74]

+++