В нашем Королевстве: британская кухня

[elenahj]

Есть поверие, что у британцев нет кухни, есть только еда. Ну да, до итальянской, французской, японской и так далее нам далеко, но у нас есть свои традиционные штуки в кулинарии. Если вы хотите пополнить свой холодильник чем-то британским, то сейчас я вам расскажу, что классически британского можно везти домой из местных супермаркетов.

Самое

Comments

[kozerskaya]

Прочла заголовок, сразу полезла смотреть, что там - знаю ведь, что с кухней в Британии не очень. Не ошиблась, точно кухни нет, есть еда.

Ну а Worchestershire Sauce всегда в моем холодильнике, а также в каждом мясе, включая котлеты. Всем рекомендую.

[elenahj]

У меня дома в Москве стояла одна кулинарная книжка "Британская кухня", одни только картинки отбивали желание что-либо по ней готовить. Но да, дома в Лондоне я все равно никогда ничего британского не готовлю. Люблю все эти соусы, но всякие там пастушьи пироги - это долго и не сильно полезно.

[singular_m]

Вот бы еще рецепт мятного, клюквенного соуса и булочек ))

[elenahj]

С соусами все достаточно просто:

Мятный:
25 гр мяты
1 ст ложка сахара
1 ст ложка кипятка
2 ст ложки белого уксуса
Все перемешать и дать настояться 20 минут

Клюквенный:
100 гр сахара
100 мл апельсинового сока
250 гр клюквы
Сок с сахаром довести до кипения, добавить клюкву, еще 5 минут подержать на огне. С охлаждением соус загустеет.

С булками все сложно, я не фанат выпечки и сама никогда ничего не пеку - если прямо сил нет как хочется булок к тем кремом, то я лучше куплю, чем 2 часа буду пытаться что-то сотворить самостоятельно :)

[singular_m]

и купить в данном случае логичнее, это факт )
спасибо огромное за рецепт. клюкву уже сегодня сделаю ))