Цыганская кухня глазами русского гостя (дополненная цыганскими рецептами)

[elena_mitsa]

Если совсместить в одной кастрюле и потушить капусту-картошку-рис с мясом (или как постный вариант с фасолью) и сделать это безумно острым, у нас получится питимос Надо бы летом привезти из табора нормальный рецептА что такое сывьяко, морья и лутика можно прочитать здесь: http://altsarev. ( Read more... )

Comments

[elena_mitsa]

еще об этих и других блюдах здесь: http://www.gypsy-life.net/history37.htm в главе "Цыганская кухня".