Масленица

[eleema]

Впервые в жизни перепутала порядок взбивания теста для блинов - вместо яйца-сахар-молоко-мука влила молоко первым, пришлось вбивать яйца следом. Миксер взбил все в крутую пену до верха миски, с мукой пришлось осторожничать.
В результате впервые получились кружевные с дырками блины, замечательные на вкус.
Наверное, следующие будут такими же.

Comments

[sindbad999]

Такие блины запатентовать можно !

[eleema]

Ага, если бы еще и дважды получились, а так фигвам:)

[sindbad999]

Леночка, надо работать над собой.
Раз не получилось, два не получилось ... а на десятый раз получатся.

[eleema]

Сереж, работаю, в поте лица, медведь в углу удивляется моей работоспособности и даже водки не просит:)

[alex_moskalenko]

Выдам рецепт фирменных блинов. :-)
1 яйцо, столовая ложка сахара, столовая ложка соли, литр молока (пожирней и подешевле), полтора литра охлаждённой газированной воды и мука - мешать до консистенции советской магазинной разведённой сметаны.
И будет вам счастье. :-)
Рецепт опробован мною в России, Европе, Америке и Азии.

[eleema]

Это сколько же блинов получится на такой объем жидкости? На литре молока выходит немалая стопка, а тут еще полтора литра воды:) А сахара не мало?
Уменьшу пропорционально объем и попробую, спасибо!

[alex_moskalenko]

У меня много друзей. :-)