наш семейный вариант начинки для маринованных баклажан.

[ele_n_a]

в блоге самого лучшего повара восточной кухни встретила описание приготовления знакомого с детства блюда..
http://stalic.livejournal.com/710140.html

фотографии прекрасные, все изумительно, но захотела поделиться еще одним вариантом начинки.
собственно, мы дома всю жизнь ее так делали...

Comments

[zalgalina]

Прямо слюнки потекли. Я тоже тоже называю синенькими. Всё как Вы пишете. Но один нюанс - вместо нитки баклажаны перевязывать побегами сельдерея.
Эх, скорее бы баклажаны стали дешевыми. Вкуснее ничего нет!

[ele_n_a]

только думала о вас!!! вы как почувствовали!!! да, я тоже их очень люблю. я бы даже сказала, я люблю август потому что в нем есть синенькие!!!)))