... очередное, без названия...

[el_karamel]

снизу вверх))): брауни с малиной и пивом, ганаш малина+перец+базилик, безе с миндальными лепестками, ганаш малина+перец+базилик, кофейно-карамельный мусс, карамельный гляссаж,

бока:  желе малина+перец+базилик

Comments

[trfelka]

Обалдеть можно!!!! Как ты это делаешь???

[el_karamel]

))) есть прикол с дословным переводом))))):
- how dо you do (как ты это делаешь)
- all right (всегда правой)

.....даже не знаю что ответить))))) сначала думаю, потом делаю.... но частенько бывает... горе от ума((((( в этот раз тоже не без приколов(((((
...у тебя писала что буду повторять сегодня мармелад, потому как ...надо было лучше подумать или почитать знающих!!!!
окантовка края -- думалось мармелад в сахаре.... вместо того чтобы высушить мармелад... я его тут же как застыл -- в сахар... и сахар на себя воду вытянул и все потекло((((
в результате - то что на фото - это уже была вторая попытка обернуть тортик...
.. да и не знаю пока, как всеобщее сочетание -- сегодня будем пробовать...

[trfelka]

думаю, такое не может быть не вкусным!

[suntoriya]

Эффектно)))Особенно то пирожное сверху на торте))) мне оно приглянулось)Класс!

[el_karamel]

... шоколадная полусфера+кули (малина+перец+базилик) + карамельно-кофейный мусс+безе......

... я вот все переживаю как безе себя поведет внутри торта... вроде ганашем его "обложила")))).... вечером проба....

[suntoriya]

ну в киевском торте коржи выдерживают масляный крем, но вот моя практика показывает, что кондитерский крем + взбитые сливки безе долго не переносит, размокает, не хрустит(((

[el_karamel]

вот... поэтому ганашем попробовала... осталось ждать недолго)))))))