Итоги 2018. Франция. Бордо.

[el_gorra]

Пара вин из Бордо очень пришлись по душе:

Comments

[id_uncorker]

Шваль блан, как и было сказано.

[el_gorra]

:)

[ext_3458475]

El Gorra, тут даже сомнений нет, что тебе попалась испорченная бутылка Chateau Cheval Blanc AOC St Emilion 1982. Очень жаль, мне даже страшно представить, сколько она стоит в России.

[el_gorra]

А у меня есть сомнения. Точнее, есть подозрение, что большинство вин этого возраста уже в совсем печальных кондициях... Проверить это в отношении Cheval Blanc у меня вряд ли уже получится, но есть еще несколько весьма престарелых образцов не из самых последних винных рядов. Я уже несколько лет наблюдаю за поведением относительно возрастных вин - к сожалению, ничего положительного по этому поводу сказать не могу. Оптимальное окно для предназначенных к бутылочной выдержки вин 6-10 лет. Как правило (но не всегда, разумеется), после 10 лет не то, что нет прогресса, а, наоборот, оптимальное плато начинает заваливаться вниз. С разной степенью стремительности в зависимости от самого вина.

[net_prostat_mtn]

Ecли вaс мучaeт ПPOСТAТИT или есть подoзpeния... HЕ ТЯHИТЕ, ЗAXОДИТЕ В МOЙ БЛОГ. PEШЕHЬE ECТЬ!!!