Bouillabaisse.

[ejjik]

На самом дел их не так и много. Ресторанов, в которых готовят настоящий буйябес. Вот сайт, где они указаны http://www.starchefs.com/bouillabaisse/html/english/members.shtml . Есть ещё какие-то ассоциированные члены - 6 штук. И всё

Comments

[pkhvatov]

Интересно однако =) А кастрюлька большая?

[ejjik]

Обычная трёхлитровая :)) Да, кстати, рыбу в бульон ты кладёшь сам. Приносят всё отдельно.