Спасибо, интересно, но все же зря вы пренебрежительно о кефирной окрошке, она имеет свою прелесть и своих поклонников. А еще бывает окрошка на сыворотке, на айране, и даже на воде. В Литве мне довелось есть окрошку на свекольном отваре с кефиром, весьма замечу не дурна оказалась. Кстати если нет мясной составляющей не беда, можно и без мяса, но вот чего я точно не люблю так это колбаса в окрошке, впрочем как и в оливье, колбаса как то очень огрубляет эти блюда. В рецептах мало сказано о том, что часть лука и зелени хорошо растереть с солью, простой прием, а блюдо становится ароматней.
Comments 2
Reply
Reply
Leave a comment