Вопрос о консервированных оливках

[begemotik64]

Same shit, different day (ma_shen_ka) пишет в easycooks
Есть четырех литровая банка консервированных оливок. Уже открытая.
Оливки очень вкусные но употребить их в таком количестве не представляется возможным.
Что с ними сделать?
Рассувать по маленьким банкам и залить рассолом не предлагать, банок нет

Comments

[maugletta]

сегодня в otdam_darom как раз предлагали множество стеклянных баночек...

[begemotik64]

Есть у меня в заначке рождественский оливковый рецепт, у в принципе и всю банку уестествить можно, но он годится только для очень-очень хороших оливок. Если банку изоттуда приперли, да никакой дряни в составе нет, то поделюсь. В Мск оливки необходимого качества сыскать почти невозможно. А то и без "почти".

[homecharms]

состав на банке
вода, соль, лимонная кислота
оливок в этой банке около двух кг
по вкусу они очень и очень хорошие:)

[begemotik64]

С лимонкой уже не очень. В действительно хороших должны быть только соль и вода. От лимонки, к сожалению, вымочить полностью невозможно, проверено.
Хоть с косточками?

[homecharms]

без

[viky_grechanka]

Можно залить растильным маслом и хранить в холодильнике. Я заливаю оливковым (масло своё), но можно и хорошее подсолнечное. Дипы можно разные. А пирожки - начинку. Я их ещё в хлеб кладу. Моим нравиться и жаренные - лук (много) пожарить до золотистого цвета, добавить маслины, ориган, прожарить минут 5. Как закуска подойдёт. Вот только лимонная кислота меня смущает...