Яблочная выпечка типа татэн

[ninkins]

Очень я обожаю татэн, но возни в оригинальном рецепте много - карамель отдельно сделай, тесто отдельно вымеси, оставь на час, потом подпеки, яблоки в карамели потуши и, обжигаясь, горячими красиво выложи. А лень, как известно, раньше меня родилась :)))
Вот и придумался такой быстрый, но не менее вкусный экспромтик.

Comments

[i_lara]

очень красивый пирог :)

[alechkov]

Лара, давай я тебе правельный рецепт пришлю, и яблочный и грушевый, делать его на 5 минут дольше...
Хотя решай сама

[ninkins]

по мне важнее, что очень вкусный :)

[tatylia]

Спасибо за рецепт, красиво смотрится и видимо очень вкусно.

[rybophila]

Так это и есть приблизительно оригинальный рецепт. См., например, рецепт от manyam в каталоге kitchen_nax.

[rybophila]

Только тесто готовое :)

[sayskela]

+1
горячими никто в татине яблоки не выкладывает, его так и готовят, тестом сверху.

[ninkins]

я смотрела на официальном сайте татэна и в кордон блю академии, там именно делали горячими и т.п.
я ленюсь :)

[podarok]

а сами яблоки разве не "уваривали" в карамели?

я по такому рецепту делаю: http://juliamaxi.livejournal.com/2931.html?view=348019#t348019

[alechkov]

Уваривают. уваривают, и еще если уж совсем правельный рецепт бренди или коньяк добавляют в карамель...

[podarok]

просто не очень картинка похожа на сам рецепт в посте...
мне кажется, масла должно быть больше и яблоки должны в карамели провариться, перед тем, как их тестом накрыть
хотя я не знаток

[alechkov]

Правельно кажется
Может это нахально, но ябочный тарт я делаю более 5 лет, так что руку чуть чуть набила. Как только решу побаловать мужа, сделаю фотку и выставлю. Правда я понимаю что версии разные бывают, и я не последняя инстанция. Но если делать тарт, так делать.
Если надо могу послать рецепт.

[mrs_zizi]

я сделала
прям щаз ем горячий
восхитительно

[ninkins]

Ура! я рада :)
мне тоже ОЧЕНЬ нравится!!!