чугунная сковорода и ее обжиг
День добрый!
Введение:
Купила чугунную сковороду для цыпленка табака. Были попытки чистить с солью и маслом, потом прокаливать. Все это, видимо, не удалось - мясо пристает ужасно и после готовки отмыть без замачивания невозможно => а от замачивания ржавеет. Думаю, что проблема в том, что температура на электической плите и в духовке (пробовала и там, и там) слабовата (блин даже красным не становится).
Вопрос:
Можно ли повторить операцию прокаливания газосваркой? (настоящей с большими балонами).
Введение:
Купила чугунную сковороду для цыпленка табака. Были попытки чистить с солью и маслом, потом прокаливать. Все это, видимо, не удалось - мясо пристает ужасно и после готовки отмыть без замачивания невозможно => а от замачивания ржавеет. Думаю, что проблема в том, что температура на электической плите и в духовке (пробовала и там, и там) слабовата (блин даже красным не становится).
Вопрос:
Можно ли повторить операцию прокаливания газосваркой? (настоящей с большими балонами).