пицца с ананасами-как?

[_saida]

Вопрос у меня возник. В стандартном (ну условно стандартном для меня ) рецепте пиццы на дне томатная паста.
А если вся начинка состоит из ветчины и ананасов -ничего не класть/наливать? Только тесто, ветчина, ананасы, сыр? Сухо очень не получится?
Я знаю, тупой вопрос :) Но войдите в положение убогого ламера на кухне :)

Comments

[acquerello]

Смажьте тесто оливковым маслом, и все получится

[_saida]

мелькала у меня эта мысль ;) спасибо за авторитетное подтверждение:)

Помогите новичку!

[gandik]

А как Вы делаете тесто для пиццы?

Re: Помогите новичку!

[_saida]

http://sergeax.livejournal.com/229765.html

вот так делаю :)

Re: Помогите новичку!

[gandik]

спасибо!

[sattva157]

вместо томатной пасты используйте рикотту - вид сыра, похожий на наш домашний зерненный творог.
Последовательность такая: тесто, рикотта, тертый сыр (а ля моцарелла), ветчина (курица, по-моему удачней), ананасы. Вкусняшка!))

пасиб, учту

[_saida]

но на сегодня это небюджетно немного :) я ж бедный студент

Re: пасиб, учту

[sattva157]

тады замените все заморские извращения местными аналогами!))

Re: пасиб, учту

[_saida]

не, у меня, с вот этими сырами=творогами не проходит такое. :) не нравится мне неаутентичный вкус :)

[a_ga_ta]

в оригинале в эту пиццу под названием Гавайская кладут следующее: соус для пиццы (в наших условиях томатная паста), моцарелла, ветчина, ананасы, орегано. Очень вкусно, томат там к месту, так что мажьте корж, все будет как надо :)

[_saida]

а ниже говорят -не надо...запуталась

[a_ga_ta]

а итал;янцы говорят - надо :))
намажьте половину коржа томатом, половину - его заменителем. Попробуйте, какая часть лично вам вкуснее - и делайте так дальше. Томат точно ничего не испортит, просто нам такое сочетание кажется странным - вопрос привычек. Если помидор - то с мясом, и ни в коем случае не со сладким. А ананасы, между прочим, в мясо кладут - и очен; вкусно получается. Не бойтесь экспериментировать, ну намажьте четверть коржа томатом, елси так уж душа противится такому сочетанияу продуктов :)

[_saida]

вот ананасы с мясом не вообще очень нра :)
попробую,ага :)

[reflecsplint]

не нужно никакой томатной пасты !

- пресное дрожжевое тесто тонким слоем
- первый слой обязательно сыр
- ветчина
- ананасы
- я кладу еще ворох шампиньонов нарезанных тонкими пластинками
- сверху сыр

10 минут в духовке
сочно и вкусно

как дополнение пойдет сладкий перец и свежие помидоры тонкими ломтиками в количестве без фанатизма

[_saida]

что-то я потерялась, а если я половину коржа намажу, а другую нет -нормально испечется,как думаете?

а то уже научное какое-то любопытство проснулось

[reflecsplint]

испечется-то нормально )
только я не признаю вкуса томатной пасты в пицце ) тогда уж помидоры кладите вместо )

а вот грибы дают сок что добавляет сочности )
и пицца у меня тонкая

[gandik]

а из дрожжевого теста тонкая пицца получается?