остатки кекса

[olenenka]

Здраствуйте, кто-нибудь пробовал использовать остатки засохшего кекса вместо печенья в основу для чизкейков или в "картошку"? у меня маленький рождественский остался, разрезали и не съели. Обычное печенье не очень жирное, а тут всё таки кекс. А выкидывать жалко.

Comments

[galka__]

странный у вас какой-то рождественский кекс, если он засыхает до размалывания.

[olenenka]

он диаметром около 10 см, кругый и стоит на столе разрезанным на 12 кусочков уже неделю, неужели не должен был превратиться в камень?

[galka__]

охренительный набор характеристик, на основании которых вы хотите получить помощь: круглый, 10 см, рождественский. из них только последняя что-то может сказать о составе, но, похоже, у нас разные представления о рождественских кексах. мой наполовину состоит из сухофруктов и превратиться в камень за две недели не способен.
два года назад я забыла ломтик, правда в пакет небрежно завернутый, был съеден 7 февраля, вполне мягкий.

[olenenka]

по вот такому рецепту http://chadeyka.livejournal.com/112299.html
200г масла
200г сахара
четыре яйца
250г муки
450г сухофруктов. Из этого количества, к сожалению не помню точно, но, кажется, было два кекса, вот тот, о котором идёт речь, и побольше второй

[aspiri]

Из остатков кекса получаются отличные десерты типа trifle. Можно ограничиться только пропитанным алкоголем кексом, фруктами и взбитыми сливками или сабайоном.

[olenenka]

спасибо, но хочется "картошки" :)

[reflecsplint]

кекс же не засыхает рождественский
или это какойто неправильный кекс? тогда однозначно выбросить, мало ли чего

[olenenka]

он диаметром около 10 см, кругый и стоит на столе разрезанным на 12 кусочков уже неделю, неужели не должен был превратиться в камень?

[olgrig]

безусловно рзмелите, как на панировочные сухари и делайте основу для тортов без выпечки, туда всераво надо вмешиватъ масло, так что должно бытъ хорошо.

[olenenka]

вот я и боюсь, что слишком жирно будет, в кексе и так масла много

[slezkin]

вы определитесь или жирно или вы хотите картошку
в рецепт последней идет сл масло )
на самом деле в кондитерском произ-ве в это пироженое (картошка) идет весь утиль, некондиция не говоря уже о просроченных кондитерских полуфабрикатах
так что смело делайте картошку

[olenenka]

чо-то я да. Я просто помню как-то в чизкейковую основу что-то более жирное чем стандартное печенье ухнула не уменьшив масло и было не очень. А в картошку сухари даже кладут так что, жирность не та конечно, но вывод я сделала такой, что попробовать надо, может быть смешава с чем-то "попрощу", спасибо