нарезать рис?

[holly_lo]

Товарищи, помогите!
В иноязычном рецепте суши-чираши сказано:
Drizzle a little vinegar over rice and cut across rice using a wooden rice paddle or spoon

Рис чем и как резать? Или я не понимай чего?

Помогите...

Comments

[pik_tanya]

и осторожно перемешайте деревянной ложкой

[olala60]

Cut across значит "распределить равномерно". Именно это и предлагаетсясделать с помощью деревянной лопатки.

[holly_lo]

да я так и подумала...но интересно ведь
вдруг от этого acrossa рис в манну небесную превратиться

[olala60]

Вряд ли. Хотя в английском языке предлоги делают чудеса с глаголами.

[holly_lo]

=) да уж))
пошла в индийские специи искать примочки для интересных рецептов...

Еще версия

[banderasss]

Во всех рецептах риса для суши специально отмечается, что уксусную смесь в рис надо именно рубящими движениями деревянной лопатки вносить. Т.е. не как ложкой кашу перемешивать, а "врубился-перевернул часть риса-снова врубился-перевернул".

Мне кажется речь об этом

Re: Еще версия

[holly_lo]

хитрые ниндзя(доставая нунчаки...)
пошла рис рубить)

[snorkelstein]

Провести ложкой через рис режущим движением. Не перемешивать, не переоворачивать, не т.п.