инвертированное слоеное тесто от Пьера Эрме, or Pâte Feuilletée Inversée

[tvonaka]

Здравствуйте! в изи заглядываю редко, но сегодня случайно обнаружила, что в этом сообществе нет рецепта инвертированного слоёного теста. Решила поделиться). может кому пригодится

Comments

[massaraksh10]

Таня, привет!

Очень рада что Вы (ты?) сюда запостила. И вообще, оседайте здесь :).

[tvonaka]

привет!) спасибо, приятно, с удовольствием)

[massaraksh10]

Забыла: Меня мраморная доска и мраморная скалка очень выручают. Ронять их только не надо :).

[tvonaka]

ага, я уже начала мечтать о них) люблю сначала убедиться в необходимости , потом помечтать, а уж потом купить. потом столько радости, столько радости!))

[massaraksh10]

Точно, я тоже так. То ли Экзюпери, то ли советское прошлое сказывается... :).