Малиновое маршмеллоу

[eastflower]

Готовясь к Ресторанному дню я решила наконец-то сделать маршмеллоу. Сначала взяла рецепт Кристофера Фелдера. Он простой: пюре малины, сахар и желатин. Но желатин, видно у Фелдера более сильный, так как при комнатной температуре маршмеллоу начинали таять, хотя и были нежными

Comments

[aranart]

Обожаю маршмэллоу, хотя никогда не пробовала сделать сама, только привозные американские пробовала х)

[eastflower]

Дарик, они легко делаются, но получаются очень нежными. Я была просто поражена, какие они вкусные.

[eva_daren]

Какая прелесть! Мечтаю приготовить.

[eastflower]

Ева, очень советую. Работы минут на 30 и то, миксер сам взбивает, а вкуснотень. Они такие нежные получаются, не то, что магазинные - резиновые.

[innagenne]

Леночка, они такие хорошенькие!!! Уверена очень вкусные!!

[eastflower]

Инночка, спасибо! Невероятно вкусные. Я даже не расстроилась, когда их не все разобрали на Ресторанном дне, детишки так радовались.

[tania_bondarets]

какая красота, розовые облачка)

[eastflower]

Танечка, спасибо! Они, действительно, тают во рту, как облачка :-))

[dancedance92]

Лен, а где такую рамочку можно купить??
тоже хочу сделать по этому рецепту)))

[eastflower]

Ксюшенька, это обычная металлическая форма-рамка для тортов квадратной формы. Можешь в интернет-магазинах глянуть, их много продают. Высотой 4.5-6 см. У меня 5 см.

[dancedance92]

Аааа, что-то я сама не догадалась=))Спасибо тебе большое!)))