Греческое печенье с брынзой и тимьяном

[eastflower]

Это печенье получается очень вкусным, нежным, мягким внутри. Рисовая мука придает особую текстуру, но ее можно заменить на пшеничную. Вместо тимьяна можно положить любимую вам траву, но лично мне, с тимьяном очень понравилось.
Делается очень легко, каких-то 30-40 минут и вы уже наслаждаетесь свежей выпечкой.

Вот рекомендация от Вики Kinda-cook: "Я бы

Comments

[arisha_petrovi4]

Очень сипмпатичные штучки!
Лена, сразу вопрос: масло холодное, да? а брынза размятая, натёртая?

[eastflower]

Масло можно холодное, тогда лучше будет раскатываться. Хотя я брала мягкое. Брынзу можно размять вилкой для удобства. Я положила куском и просто руками уже перетерла.

[arisha_petrovi4]

Спасибо за оперативный ответ!)

[kinda_cook]

Я бы рекомендовала не менять полностью рисовую муку на простую, если нет возможности найти рисовую, то лучше тогда заменить эти 65 г рисовой муки на 35г крахмала кукурузного и 30г простой муки, тогда рассыпчатость будет приближена к оригиналу :)
Печеньки выглядят замечательно, представляю какой аромат!

[eastflower]

Викуль, спасибо! Сейчас допишу.

[kinda_cook]

я ж просто в начале ГВ ограничивалась в глютене из-за аллергенности малой, но все обошлось и сейчас хорошо, у нас только аллергия на картошку :),
так вот перепробовала много разных вариаций с рисовой, кукурузной, гречневой мукой и еще крахмал. Теперь знаю как они себя ведут :)

[eastflower]

Твои комментарии очень ценны. Спасибо!

[sunpolina]

Роскошно, Леночка!

[eastflower]

Полиночка, спасибо!

[liligorina]

Какое интересное сочетание! И выглядит очаровательно!

[eastflower]

Лиля, спасибо! Это подчищаю свой холодильник. Как только попадается рецепт и ингредиенты есть, бегу сразу делать. Печеньки проще всего напечь. Хотя муж уже ворчит, что много едим мучного :-0)

[cookonline]

Аппетитные!

[eastflower]

Ира, спасибо!