И снова про трутовик серно-желтый

[e_lemon]

Вот еще нашла про трутовик серно-желтый (это к вопросу о том, почему одни говорят, что он очень вкусный, а другие - что страшная гадость): все знают, что собирать нужно только очень молодые грибы, совсем мягкие, старый гриб  - уже не пищевой продукт. Еще нашла в книжке у Ефремова, что не нужно собирать эти грибы с тополей, ив и хвойных пород - из-

Comments

[nut_g]

На сухих дубах тоже нельзя собирать.

[e_lemon]

а на них почему :)?
почти ничего не остается)
живые дубы?

[nut_g]

Знакомый получил легкое отравление, потом где-то прочитали, что нельзя. Мы на живых дубах собирали. Да там один раз найдешь, и полная морозилка.

[e_lemon]

интересный гриб - такой обширный список "нельзя")

[ksann]

Хм... я его и с сухого дуба ела, и с живого. Не гадость, но явно, что не деликатес. Вроде неправильно сваренной жесткой и почти безвкусной курицы. Хорош тем, что его сразу много, да и собирать легко (и прикольно, учитывая общую экзотичность). На голодной студенческой практике очень здорово нас выручил, так что общий итог однозначно в его пользу :)
А еще более прикольный гриб - печеночница, тоже любит расти на дубах, но ближе к земле, обычно прямо в корнях сидит. Довольно вкусная, но выглядит страшненько :)

[e_lemon]

печеночницу я встречала много лет назад, с тех пор она мне не попадалась(
тоже много читала про нее и хотела попробовать
а с трутовиком эти по ходу нужно найти правильное дерево и правильную стадию гриба - мне с таким восторгом рассказывали про него люди, которые абы что есть не станут. а некоторые наоборот ругали что есть силы. так что, мне кажется, что отрицательные отзывы - они про "неправильный гриб"
пока он у меня остается в планах на попробовать
только в нормальных местах он мне все никак не попадается - в Москве часто его вижу, но московский гриб с любого дерева я точно есть не буду)

[ksann]

Да, в Москве те еще грибочки могут оказаться...
Печеночница нам под Воронежем попадалась, в сентябре. А трутовик в Тульских засеках в июне.

[e_lemon]

это все намного южнее тех мест, где я обычно бываю)

[alatyrj]

Тополь, хвойные и ивы... А я на них чаще всего и вижу этот гриб.

[e_lemon]

вот и я тоже)
причем в городе
экологически чистые загородные грибы на правильных деревьях мне пока не попадались)