Анчоусы. Импортозамещенные. Ачотакова?

[dunduk_culinar]

Comments

[a_n_d_r_u_s_h_a]

У них еще есть крабовое мясо и снежный краб (из отходов рыбной переработки - личное оценочное мнение ) но там мелкими буквами написано - имитация.

[dunduk_culinar]

В самом названии продукта написано? Или где-то сбоку?

[a_n_d_r_u_s_h_a]

сбоку очень мелкими буквами.

[pupirikin]

А ты думал, что они из настоящего краба? Правда? Такие люди еще существуют?
Из отходов рыбного производства - это еще хорошо (хоть и не совсем верно). Хуже когда их из соевого и яичного белка делают

[takc]

А что внутри?

[dunduk_culinar]

Обычная килька пряного посола. То есть ни разу не анчоусы

[g_a_d_e_s]

ну эта вещь уже лет десять на прилавках, очень достойная килька чищенная.
зачем анчоусом назвали не понятно, а так на хлеб с лучком - самое оно.

[dunduk_culinar]

С толку сбивает. Анчоусы, ведь, берешь для конкретных целей. Килька не может их заменить в этих целях.

[g_a_d_e_s]

Тут не поспоришь, да и ценник не килечный)

[_gorynych_]

Вот я именно так и накалолся на этом продукте несколько лет назад... брал для рецепта, требующего анчоусы.. пришлось бежать ав азбуку, когда в пооцессе готовки увидел проблему

[a_n_d_r_u_s_h_a]

Я сильно подозреваю, что в роллах филадельфия у 90% сушимейкеров как раз "краб роза" от этого поставщика.
Потому как по себестоимости (5000 руб на кг после обработки) его,30 гр/200гр там должно быть рублей на 150 на порцию, если настоящий. Плюс прочие прдукты и плюс упаковка на 150 тоже.
Но это общая проблема - например в американских сэндвичах с тунцом в Сабвее тунца тоже не оказалось. Не удивлюсь, если поставщик этот же. https://thebell.io/sendvich-s-tuntsom-bez-tuntsa-i-hleba-zhurnalisty-proverili-sendvich-subway

[u_u_h]

так у нас таких анчоусов примерно чуть более 100%
тоже наткнулся не раз