Настоящий рис по-китайски

[dumaiu_i_em]

рецепт требует терпения и большой любви к китайской кухне :)

Подойдёт только реальный китайский,арабский или индийский рис сортов басмати или жасмин, результат с другими сортами риса иного происхождения не гарантирован.
Рис в кастрюле заливается ледяной водой и настаивается в течении ночи. Можно настоять в течении пары часов, результат будет похожий

Comments

[nastenai]

Надо попробовать :) а гда настоящий рис продается не знаешь случайно?

[dumaidumai]

ну в крупных супермаркетах он обычно есть... сейчас, правда, не уверена, полупустые магазы :Р на Юго-западной есть арабская лавка, там раньше был всякий иранский рис басмати, даавноо там не была...