ЭКСПОРТ ТРИХИНЕЛЛЕЗА
ЭКСПОРТ ТРИХИНЕЛЛЕЗА
Польская газета «Трибуна» опубликовала статью журналиста Марека Чарковского под названием «Свинские свинства» - о проблемах санитарно-эпидемического и ветеринарного контроля за качеством польской свинины. В статье, в частности, говорится.
Первые пациенты с признаками пищевого отравления начали поступать в одну из больниц города Щецина уже 5 июня этого года, - пишет газета. - Они были заражены трихинеллезом - опасным заболеванием, которым заражаются от животных. На следующий день привезли еще больных, а через три дня - еще. 13 июня Польское агентство печати сообщило, что численность заразившихся в Заходнепоморском воеводстве возросла до 15 человек. Через день больных стало уже 27. Реальная численность заразившихся может быть еще больше, поскольку бактерии трихинеллеза развиваются в организме человека в течение 45 дней.
Между 19 и 21 мая этого года все заболевшие отведали колбасу сорта «польская» производства фирмы «Рол-Банц» из города Свежина. Таковы факты.
Проклятый трихинеллез дал о себе знать в очень неудобный момент, когда после стольких трудов кажется удается вновь наладить «свиной диалог» между Польшей и Россией, который может привести к возобновлению экспорта польского мяса на российский рынок.
Можно ли найти лучший повод для сохранения российского эмбарго, чем видимый теперь невооруженным глазом беспорядок на наших мясоперерабатывающих предприятиях и в значительной мере фиктивный ветеринарный контроль? От более глубокого изучения практики функционирования ветеринарных инспекций не только в Заходнепоморском воеводстве, у наивного человека должны были бы зашевелиться на голове волосы. Кто, к примеру, знает, что ветеринары заключают договоры с владельцами свиней, предназначенных к убою, на введение этим животным физиологического раствора для улучшения их физического состояния перед забоем? На большой бойне хороший профессионал-ветеринар может заработать на таких договорах свыше десяти тысяч злотых в месяц /около четырех тысяч долларов. - ИТАР-ТАСС/. В обмен он только должен не заметить сдохших во время транспортировки свиней и коров, мясо которых будет пущено в производство вместе с мясом забитых животных.
Представьте себе мчащийся через всю страну автопоезд со свиньями. Как ездят водители таких грузовиков, знают все. В кузове звери отскакивают от стен как футбольные мячи. Поле приезда на бойню половина свиней еле держится на ногах. Часть сдохла или вскоре сдохнет. Разумеется, ни один ветеринар не вводит этим животным физиологический раствор, потому что для этого уже просто нет условий. А отсюда - всего шаг до полного пренебрежения к контролю, к закрытию глаз на весь «непорядок». И вот - в результате всего этого - в один прекрасный день появляется сообщение ПАП о том, что «уже 15 человек находятся в больнице с подозрением на трихинеллез».
Алексей КАРЦЕВ
В содержание номера
К списку номеров
Источник: http://www.duel.ru/200730/?30_7_4