Луковый суп

[dpmmax]

Если не брать в расчёт разницу в ингредиентах, способе приготовления, вкусе и оставить саму идейную и историческую подоплёку, то луковый суп очень похож на борщ. Почему? Да потому что никто толком не знает, когда и при каких условиях он появился, зато рецептов его приготовления - просто прорва. Равно как и тех, кто считает, что именно его луковый

Comments

[pyrcus]

Есть в мире пять вещей, которые я не переношу. И одна из них - варёный лук. х))))

[reflecsplint]

Это не вареный лук!!! )) ) в идеале он должен быть карамелизован до цвета махагон
И только потом деглассирован вином
Еще идеальнее - бульон брать красный, из запеченных до легкого обугливания костей и корнеплодов

И не возбраняется при подаче плеснуть в бокал ложку другую коньку )
Это так вкусно!!

[pyrcus]

Хм... Но вкус-то сладковатый получается или как?

[reflecsplint]

Я бы не сказал ) бульон же не сладкий. Скорее с карамельной ноткой.

[papasha_pasha]

О, я б такое ел.

[dpmmax]

Да, вещь неплохая. Готовить, правда, долго, но можно сделать заготовки на будущее, как в ресторанах делают.

[oldyura]

* захлебнулся слюнями *

[fred2265]

дa.

[dpmmax]

Ой))

[dimkin_julik]

Ох! Надо мне уже тоже сподобиться. Мы лук любим в пирогах и кишах. Здесь тоже, наверняка, понравится.

[dpmmax]

Нам понравилось!

[belenky]

Большая просьба - записать семинар на видео и выложить в открытый доступ.

[shmelika]

Вот обрадуются те, кто придёт на семинар за деньги )))

[ext_2357195]

Задать вопрос при прямом общении проще чем в интернете... Есть свои мелочи...

[dpmmax]

О съёмке организаторы речи не вели...