Шабатношаломное

[don_alesandro]

Вчера на Выхинском рынке продавали Егорьевских индеек по 150 рэ, я не удержался и купил среднюю, килограмма на три, где-то.

Comments

Про рецепт номер 2

[hekitateru]

Полагаю, что с гусём можно провернуть аналогичную операцию? Или гусь всё же чрезмерно жирен для такого?

Re: Про рецепт номер 2

[don_alesandro]

Гусь же жирный, его наверное не следует вымачивать, его надо запекать и активно поливать жиром что из него льётся.

http://www.gastronom.ru/recipe.aspx?id=7125
мы вот так как-то делали, получилось вкусно!

Re: Про рецепт номер 2

[hekitateru]

Гусь, конечно, жирный, но сколько я ни пробовал запечённых гусей, его "белое мясо" оказывалось довольно пресноватым (ножки и крылья были при этом превосходны), он слишком массивен...

[anna_gurskaya]

Было очень вкусно, и первое, и второе) В первом блюде рис был непередаваемо хорош, а во втором - мясо было нежное, пальчики оближешь)

[nellyne_the_cat]

Среди моих друзей мужского пола ты первый осмелился на эксперименты с индейкой:) Ты герой:)