Любителям рыбки посвящается...

[dolynakukol]

...этот рецепт от Юлии Высоцкой.
Я повторила его практически в тот же день, когда увидела.
Вероятнее всего так получилось, потому что муж к вечеру уже исполнил мою просьбу - привёз три гладких блестящих тушки охлаждённой скумбрии.

Скумбрия - рыбка на любителя.
Я полюбила её с первой пробы.
Если найдутся тут ещё такие же её поклонники, то рекомендации

Comments

[svinsent]

Какие сочные фотографии))

[dolynakukol]

Перец!)))

[svinsent]

де Куэльяр?)

[dolynakukol]

Прозвучало)))

[dicha_oro]

Офигенно красиво!

[dolynakukol]

Мммммм!.. Очень рада, что тебе нравится!:)

И вкусно, копец как!

[gun001]

Скумбрия почти всегда не сильно дешёвая, значит надо подождать пока кабачок и перец подешевеют. И вот тогда.... обязательно!

Я даже положу лук, картошку и морковь, за 40 минут они тоже дойдут. Фольгой не накрывала?

[dolynakukol]

Ага!
Лис, если соберёшься положить картошку и морковь, то порезать тоньше и минут на 20 надо прикрыть фольгой, чтобы они дошли, однозначно.
И в сильно разогретую духовку, ага, минут за 30 включить.

Я не накрывала.

[gun001]

В моей духовке на конвекции даже картошка по-деревенски четвертинками за 20 минут доходит до золотой корочки. А с рыбой где-то по 5 мм порежу. Потом буду поглядывать, если не дойдёт, то за 10 мин до закрою фольгой.

Хороший рецепт, я такие люблю. Рыба не суховатая получилась?

[dolynakukol]

Ваще отлично!!!
Разберёшься сам, тем более, что для тебя это уже не наука давно;)

Вот рыба была прямо то, что надо.
И не поплыла, и не засушилась.
Где-то даже жЫрненькая... как я люблю:)))

[lj_frank_bot]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда.
Если вы считаете, что система ошиблась - напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[tvin270584]

Очень интересно, спасибо.