Bulvarnaya Ruins...
Кафе "Бульварная, 24" открылось где-то в мае прошлого года.
В июне мы туда зашли и поняли, что оно клёвое и надо бы почаще там появляться. Я даже написал про это:) Авторская кофейня! Что ещё нужно для хипстерского города?:)
Они жили и развивались. В сентябре даже меню переделали из рукописного в печатное. Ничего не предвещало беды, вроде бы.
А потом где-то в ноябре месяце прилетела первая ласточка: у них появился в меню алкоголь. Сам по себе алкоголь в меню не несёт ничего за собой страшного: но для кафе, которое изначально позиционировало себя как кофейню, это показатель того, что они вынуждены расширить ассортимент за счёт наиболее доходной статьи. И да, через некоторое время одна из официанток мне подтвердила: доходы упали, а клиенты часто спрашивали про алкоголь, а потом уходили, получив отрицательный ответ.
А потом мы в прошлое воскресенье зашли в "Бульварную". Вроде бы было всё как обычно, только в углу в первом зале сидела компания подвыпивших мужчин под сорок. Мы расположились во втором зале, вроде бы ничего не предвещало. А потом один из мужчин, притом, как я понял - это были знакомые администратора, подошёл к музыкальному центру и сменил музыку. И Вася Обломов в появившемся репертуаре был наиболее культурной музыкой. Пахнуло шашлычкой в спальном районе прям. И да, в те шашлычные, куда я иногда заглядываю, да даже в узбечках - не играет такая музыка. Это для меня вообще что-то из другого мира. Закончилась эта феерия на композициях про унылое говно и просто про говно. На полную громкость. Конечно, потом всё выключили и сменили на более привычный репертуар. Правда, этот мужчина ещё пару раз заглядывал в зал к нам и даже спрашивал - не громко ли музыка играет? Но что-то мне подсказывает, что это не то чтобы начало конца, это уже конец "Бульварной, 24" как авторской кофейни. Зато это начало "Бульварной, 24" как обычного среднестатистического заведения типа "Золотого ключика". Ну, это их выбор.
А под катом пусть будет часть карты из атласа, который лежит у них на окне. Они тоже сделали выбор и решили, что будут как все. Что случилось дальше, мы все прекрасно знаем.
В июне мы туда зашли и поняли, что оно клёвое и надо бы почаще там появляться. Я даже написал про это:) Авторская кофейня! Что ещё нужно для хипстерского города?:)
Они жили и развивались. В сентябре даже меню переделали из рукописного в печатное. Ничего не предвещало беды, вроде бы.
А потом где-то в ноябре месяце прилетела первая ласточка: у них появился в меню алкоголь. Сам по себе алкоголь в меню не несёт ничего за собой страшного: но для кафе, которое изначально позиционировало себя как кофейню, это показатель того, что они вынуждены расширить ассортимент за счёт наиболее доходной статьи. И да, через некоторое время одна из официанток мне подтвердила: доходы упали, а клиенты часто спрашивали про алкоголь, а потом уходили, получив отрицательный ответ.
А потом мы в прошлое воскресенье зашли в "Бульварную". Вроде бы было всё как обычно, только в углу в первом зале сидела компания подвыпивших мужчин под сорок. Мы расположились во втором зале, вроде бы ничего не предвещало. А потом один из мужчин, притом, как я понял - это были знакомые администратора, подошёл к музыкальному центру и сменил музыку. И Вася Обломов в появившемся репертуаре был наиболее культурной музыкой. Пахнуло шашлычкой в спальном районе прям. И да, в те шашлычные, куда я иногда заглядываю, да даже в узбечках - не играет такая музыка. Это для меня вообще что-то из другого мира. Закончилась эта феерия на композициях про унылое говно и просто про говно. На полную громкость. Конечно, потом всё выключили и сменили на более привычный репертуар. Правда, этот мужчина ещё пару раз заглядывал в зал к нам и даже спрашивал - не громко ли музыка играет? Но что-то мне подсказывает, что это не то чтобы начало конца, это уже конец "Бульварной, 24" как авторской кофейни. Зато это начало "Бульварной, 24" как обычного среднестатистического заведения типа "Золотого ключика". Ну, это их выбор.
А под катом пусть будет часть карты из атласа, который лежит у них на окне. Они тоже сделали выбор и решили, что будут как все. Что случилось дальше, мы все прекрасно знаем.