Ам-лет

[dolce_duo]

*
Обожаю омлет на кефире. На кефииире... Эта чудесная кислинка, омномном.

Классический толстый воздушный на молоке, который давали в садах и школах, никогда не был в списке моих предпочтений. Он какой-то безвкусный и похож на перину.
Домашний на молоке - лучше, но всё равно на кефире для меня вкуснее.

Comments

[lj_frank_bot]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда.
Если вы считаете, что система ошиблась - напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[dolce_duo]

Еда-да-да.

[lj_frank_bot]

Замечательно

[livejournal]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal северного региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

[dolce_duo]

Фриттату в топ!

[lyzhe]

Никогда не пробовала на кефире, но описали очень вкусно🤤

[dolce_duo]

Если на кефире делать, то он более насыщенный по вкусу, появляется приятная кислинка. То есть это для тех, кто любит такие вкусы. :+)
Можно на сметане, но с ней опаснее: жидкость отстаивается и оказывается плавающий омлет. С жидким кефиром такое тоже бывает.

[lyzhe]

Нужно будет попробовать)

[dolce_duo]

И поделитесь впечатлениями. :+))

[sanchezz14]

Век живи - век учись! Всегда на молоке делал и на кефире не пробовал...
А какой рецепт? Есть какие-то отличия? Сколько кефира надо?

Ты так описала что прям захотелось срочно попробовать приготовить кефирный омлет! ;)

[dolce_duo]

На кефире меня научила ещё мама.
На скисшем молоке даже можно.

Отличий никаких.
На 3-4 яйца я беру стакан кефира. Главное, чтобы яйца и кефир были не холодными (не из холодильника), так они лучше взбиваются. Но я и для омлета из молока придерживаюсь того же принципа и вообще, если надо взбивать яйца.