Грибная осень 2011
Есть такая примета - грибное лето к войне. На самом деле все подобные суеверия не больше чем бред. Для любого умного человека, и тем более православного суеверий не существует.
Удачный способ проверить. Это лето удалось. Или у нас так получилось, спасибо Тверской области!
Мы совершили 3 субботних десанта в глухую деревню, где живёт только 2 человека, да и то на зиму уезжают к детям. Там ходят медведи (ну не по деревне, за ЛЭПом
), там водку пьют постоянно и все. Там ухаживают за лесом, собирают хворост, на дрова рубят не старые деревья, а молодняк. И там растут грибы.
Собирать грибы - это даже не спорт. Это азартная игра. Это наркотик. Подобно радже из известного мультика мы ходили по лесу и бормотали мантру: "Ещё, Ещё, ЕЩЁ!!!!"
Это в основном белые. В машине ещё столько же разных, подосиновиков, волнушек… Другие мы не брали. И так 3 раза!
Что делать с таким урожаем? Ну замариновали, сколько и как смогли. Ну суп грибной. Ну нажарили… А с этими-то что делать?
Ночью, на террасе, я импровизировал с агрегатом для сушки и учился нанизывать грибы. Всё получилось!
По неопытности пытался сушить на печке - не фонтан! Тепловентилятор рулит!
Это Женя с нашим приятелем Валерой. Кадр не постановочный. Женя нашла этот гриб, а Валера выполз из леса с полной корзиной и эти тащил в руках. Я просто сказал - так стойте!
А теперь вопрос: как делать из сушёных грибов вкусные блюда? Какие? У нас 3 кило сушёных белых и подосиновиков!!!! К слову, при сушке они усыхают в 12-15 раз! АААААААААААААААААААААААААААААААААА!!!!