Про вдохновение и кулинарные журналы

[doch_juravlya]

Сложно представить что-то более воодушевляющее, чем кулинарные журналы. Действительно красивые журналы с настоящими рецептами. Если говорить о рецептах, мне всегда вспоминается цитата одного фудблогера: "Когда на различных кулинарных форумах просят дать рецепт, часто добавляют - только попроще! Прямо ритуал какой-то. Можно подумать, если не

Comments

[balbesia]

думаю, когда ты решишь наконец где-то осесть, проблема с идеальной кухней и вдохновением решится сама собой)

[doch_juravlya]

В принципе, я это понимаю, но пока мне сложно представить, как это произойдет)

[balbesia]

я сама не могу представить, потому что переезжаю каждые 2 года)

[doch_juravlya]

Ты уже не в Греции??

[je_koro]

Джейми крутой, но не адаптирован для нас, увы, рагу из глаза динозавра, фрикасе из зебры)))
а вообще когда читаю saveurs, то западаю на оформление, но рецептура частенько отпугивает, я до сих пор не могу приготовить там что-то, потому что или не ем (почти вся рыба) или фантастика достать тото или тото, а о каком вдохновении тут может идти речь, все желание только убивается.
а вообще Чадейка моя фаворитка. у нее всегда все красиво и просто. и главное - осуществимо после одного захода в магазин.

[doch_juravlya]

Но Чадейка только десерты делает же!
Я Джейме ооочень люблю, у него раньше много было доступных рецептов. Его передачи начала 2000 и ассортимент британских рынков того времени относительно приближен к нынешней Азбуке Вкуса и натянуто к ассортименту в Ашане, так что из старенького есть, что посмотреть и приготовить. Между прочим, мой любимый рецепт теста для пиццы с его лив-выступления для какого-то шоу.
На счет saveurs, та же история и с Гурмэ. Очень красиво, но требует тех самых фуа гра с трюфелями, совсем не предназначено для обычно жизни. Можно только восхищаться и вздыхать, вздыхать и восхищаться

[je_koro]

а мне и десертов достаточно) я все детство конючил у взрослых, чтобы мне готовили всякие пирожные и тортики, а они были способны только на шарлотку да овсяное печенье) и когда я маме подарил пару лет назад книгу Чадеевой, я очень ндеялся, что на меня повалится различного рода выпечка, но нет. заниматься она этим не горела желанием и я решился сам. и вот уже как года два я пеку, в осовном для себя, но всегда слетаются нахлебники, мне родственники, друзья и даже кафедра, когда в вузе учился, все твердили и твердят, чтобы я дальше это развивал на каких-то курсах. а курсы сейчас эти недешевы, как и ассортимент Азбуки Вкуса. Я сам себе там редко покупаю, в основном кому-нибудь что-нибудь в подарок. так что Джейми крутой, но не особо вдохновляет, а вот Чадейка меня всегда радует и сподвигает мести тесто))

[doch_juravlya]

Я делала кое-что по ее рецептам, когда у нее еще не было книг. В блоге брала. Для себя из опробованного оставила только шоколадное печенье с трещинками. В книге наверняка они есть, очень популярны были тогда.
Когда мужчина умеет и любит готовить - это очень круто, поэтому я поддерживаю всех, кто тебе так говорил. Ни за что не бросай это дело. А книжка для рецептов у тебя есть?)

[movie_slavic]

Ох, а я всегда думаю о том, что остается за кадром. Порядок ли у фудблогера на кухне, моет ли грязную посуду он сразу или она накапливается она горой, да и вообще, какие они настоящие в быту. Знавал одну, не фудблогершу, а просто поварешку. Готовила восхитительно и подавала красиво, но такой срач у нее был во всем. Не мыто, на полу, что упало, то и лежит...

[doch_juravlya]

Ну нет, как так можно. Я в процессе всегда сразу мою посуду.
У большинства фудблогеров есть условия, большие шикарные кухни. А на таких есть посудомоечная машина. А у особо именитых наверное и горничная есть

[iamgerd]

и опять простыня -_-

[doch_juravlya]

Ничего подобного

[eugesha]

Ох, как я мечтаю о своей кухне. Прям только моя, я там хозяйка, все мо моему вкусу и покупать всякое милое для нее. И много-много разных тарелочек, да!

[doch_juravlya]

Да-да! И всякие формочки и супницу и красивые салфетки и большие чашки! Вот ты понимаешь меня..

[eugesha]

Еще как... и мечтаю-мечтаю)))

[doch_juravlya]

И я, Жень, мечтаю..