Сырная лавка Alain Hess в Боне

[dobrokoshka]

Моя любовь к сыру общеизвестна :)
Я очень легко прихожу в восхищение от хороших сырных лавок.
В коллекции нежнейших воспоминаний лавочки в Кембридже, в Лондоне, в Бордо. И вот теперь еще в Боне.
Сырная лавка расположена в самом центре города, на place Carno, 7.

От сыров на прилавках остается главное ощущение - свежести и чистоты.

Comments

[eva_nadu]

читаю и не могу прям - слюнки текут))) так хочется все это попробовать)))

[dobrokoshka]

даа ))

[natalia_sowa]

ахх

[dobrokoshka]

))
ага

[studcs]

красота!

[dobrokoshka]

о да!

[akaniram]

Ну, что касается чистоты - согласна на все 100, а вот со свежестью могу поспорить... Если некоторые экземплярчики оставить без специального места хранения, о свежести можно забыть :)))
До сих пор сожалею о том, что вам не удалось посетить сырную лавку в Марселе. Интересно было бы узнать твое мнение.

[dobrokoshka]

Я тоже об этой лавке жалею очень )
На Кастеллана )
Но я еще обязательно приеду!

Всё больше понимаю, что свежесть - это обязательное условие для сырной лавки.
И всё менее восторженной становится моя оценка сырного ресторана в Бордо (http://dobrokoshka.livejournal.com/381315.html)
Там в погребе были испорченные сыры. Как такое вообще возможно - во Франции, в сырном ресторане?

[tanuchchy]

Какое многообразие форм!
В моем городе на полках в магазинах лежат треугольные сырные брусочки, а в витринах - круглые головки сыра. И всё.
А оказывается…
Даже возникла ассоциация с витринами из кондитерской в Боне ))
Перефразирую команду «Уральские пельмени»: «Как малоизучен и загадочен этот удивительный мир табурета СЫРА!»

[tanuchchy]

слово "табурета" по задумке должно быть зачёркнуто )))))))

[dobrokoshka]

))

А мне из всех российских сыров больше всего нравится твердый сыр, который в москве продается под названием "Швейцарский алтайский" (смешное название, но сыр очень вкусный).
Это сыр типа "швейцарский" - твердый варено-прессованный сыр, произведенный где-то на Алтае (увы, не задумывалась над тем, где именно. Барнаул, вроде бы, славен сырами).

[tanuchchy]

В Бийске такой сыр не встречала: я хоть и не ценитель сыров, но из-за скудности ассортиметна в магазинах всегда с интересом рассматриваю новые сорта. По возможности, обязательно обращу внимание на сырные полки в магазинах Барнаула.