Экономия на продуктах
Экономия на продуктах у многих ассоциируется с нищетой, скряжничеством и потерей здоровья в результате.
Часто задают вопрос, как сэкономить на продуктах, чтобы не питаться одними макаронами.
Дальше я рассмотрю шаги, которые позволяют если не оптимизировать, то хотя бы оценить свои расходы на данную статью. (Ориентированы они на людей, у которых все-таки выбор экономить или не экономить на продуктах есть.)
Шаг 1.А действительно ли на продукты?
Это первый вопрос, который нужно себе задать, когда "показалось", что слишком избыточная сумма уходит в унитаз.
Отнесение на продукты всех мелки расходов
Если вы прикидываете свои расходы только в голове или ваша система учета расходов не достаточно детальна, то на продукты вы можете отнести все, что не относится к крупным покупкам.
Чеки из супермаркета
Сегодняшние супер- и гипермаркеты торгуют или всем, или почти всем. Относя весь чек на продукты, вы невольно обманываете свою статистику. Подобный подход не позволяет проанализировать траты и исключить действительно ненужные вещи.
Шаг 2
Снеки, алкоголь, деликатесы
Это то, отчего можно отказаться без ущерба, а иногда и с пользой для здоровья. Привезенные из-за 7 морей экзотические фрукты отнюдь не настолько полны витаминами, как могло бы показаться, и вдобавок обработаны химикатами для длительной транспортировки.
Шаг 3.
Этот шаг требует бОльших затрат времени, чем предыдущие, которые по сути сводятся к усовершенствованию учета. Но если где-то прибудет, то где-то, соответственно, убудет.
Планирование меню и составление списков покупок.
Данный подход позволит не покупать лишние продукты, которые с большой вероятностью испортятся у вас в холодильнике и бесславно закончат свои дни в мусорной корзине.
Отказ от полуфабрикатов
Самостоятельное приготовление блюд существенно сократит ваш бюджет на продукты, заодно и внесет разнообразие в меню.
Замена магазина
Не секрет, что стоимость одних и тех же продуктов в разных магазинах различается. Перейдя в магазин ориентированный на более дешевый сегмент, вы можете существенно сэкономить. Не забывайте при этом учитывать затраты на проезд до магазина, быть может они не компенсируют выигрыш от замены.
Замена марки продуктов.
Не всегда более дешевые товары бывают менее качественными. Во многих случаях мы доплачиваем за более известный бренд, более хорошую рекламу и т.д. Но поиск оптимального соотношения цена/качества может занять продолжительное время.
Шаг 4 Снижение качества и разнообразия продуктов.
Этот шаг на самый крайний случай, т.к. действительно может пострадать здоровье. Данный шаг может включать поиск экономичных рецептов, значительное упрощение меню и т.п.
Часто задают вопрос, как сэкономить на продуктах, чтобы не питаться одними макаронами.
Дальше я рассмотрю шаги, которые позволяют если не оптимизировать, то хотя бы оценить свои расходы на данную статью. (Ориентированы они на людей, у которых все-таки выбор экономить или не экономить на продуктах есть.)
Шаг 1.А действительно ли на продукты?
Это первый вопрос, который нужно себе задать, когда "показалось", что слишком избыточная сумма уходит в унитаз.
Отнесение на продукты всех мелки расходов
Если вы прикидываете свои расходы только в голове или ваша система учета расходов не достаточно детальна, то на продукты вы можете отнести все, что не относится к крупным покупкам.
Чеки из супермаркета
Сегодняшние супер- и гипермаркеты торгуют или всем, или почти всем. Относя весь чек на продукты, вы невольно обманываете свою статистику. Подобный подход не позволяет проанализировать траты и исключить действительно ненужные вещи.
Шаг 2
Снеки, алкоголь, деликатесы
Это то, отчего можно отказаться без ущерба, а иногда и с пользой для здоровья. Привезенные из-за 7 морей экзотические фрукты отнюдь не настолько полны витаминами, как могло бы показаться, и вдобавок обработаны химикатами для длительной транспортировки.
Шаг 3.
Этот шаг требует бОльших затрат времени, чем предыдущие, которые по сути сводятся к усовершенствованию учета. Но если где-то прибудет, то где-то, соответственно, убудет.
Планирование меню и составление списков покупок.
Данный подход позволит не покупать лишние продукты, которые с большой вероятностью испортятся у вас в холодильнике и бесславно закончат свои дни в мусорной корзине.
Отказ от полуфабрикатов
Самостоятельное приготовление блюд существенно сократит ваш бюджет на продукты, заодно и внесет разнообразие в меню.
Замена магазина
Не секрет, что стоимость одних и тех же продуктов в разных магазинах различается. Перейдя в магазин ориентированный на более дешевый сегмент, вы можете существенно сэкономить. Не забывайте при этом учитывать затраты на проезд до магазина, быть может они не компенсируют выигрыш от замены.
Замена марки продуктов.
Не всегда более дешевые товары бывают менее качественными. Во многих случаях мы доплачиваем за более известный бренд, более хорошую рекламу и т.д. Но поиск оптимального соотношения цена/качества может занять продолжительное время.
Шаг 4 Снижение качества и разнообразия продуктов.
Этот шаг на самый крайний случай, т.к. действительно может пострадать здоровье. Данный шаг может включать поиск экономичных рецептов, значительное упрощение меню и т.п.