А вы думаете о своей продовольственной безопасности?

[dina_derevnya]

Сегодня собрала яйца от кур  и пока несла их домой у меня родилась тема этого поста.
1.

Comments

[and_stav]

Хорошо у Вас там. Мне нравится село. Но как Вы правильно подметели деревенский труд - нелегкое дело. Содержать кур - это не так проблематично, а вот с коровой сложнее.

[dina_derevnya]

Сложнее, но не так страшен черт...)

[milena73]

У моей бабули был точно такой сепаратор. И благодаря корове у дедушки с бабушкой всегда была еда. Бабушка делала сливки,сметану,творог,масло и пистракишу (простоквашу).

[dina_derevnya]

Сейчас уже электрические сепараторы есть, но, почему-то ручным сметана гуще получается.

[pinup_sss]

"Благодаря корове у нас круглый год не переводится мясо - говядина, но я бы не хотела развивать эту тему." Вы от неё что, от живой куски отрезаете в течение года? Вивисекторы!

[dina_derevnya]

О, ужас! Нет, конечно!
У коровы каждый год бывает теленок, год его растим, а на второй... Вот, к этому не могу никак привыкнуть.(

[pinup_sss]

Ну как-то так прозвучало...Оно понятно, что нет телёнка -нет молока, одно без другого невозможно

[dina_derevnya]

Нет теленка - нет и мяса. Мне просто очень жаль теленка, как бы лицемерно это не звучало, пускать на мясо. Я одна в семье такая, все остальные нормальные селяне.

[um_nyasha]

Мы уже 15 лет живем в деревне.
Сначала держали много живности: четыре коровы, примерно тридцать свиней, кур.
Сейчас муж работает все лето вдали от дома, и сейчас ничего этого нет.
Мне одной с огородом бы справиться.
Но все молочные продукты у нас все равно домашние - покупаю и меняю на бартер у подруги.
Кроме всех перечисленных тобой молочных продуктов, я делаю еще простейший домашний сыр, готовлю мороженое.
Варю свою тушенку из свинины, говядины, курицы, давно хочу начать делать свою колбасу.
Не говорю уже о своей картошке, капусте, ягодах и прочем.
Так что насчет высококачественных натуральных продуктов в деревне все в порядке.

[dina_derevnya]

О, твой опыт побольше моего будет.

[um_nyasha]

)))))))

[pinup_sss]

Могу порекомендовать блог, где много материала по изготовлению домашней колбасы:)

[martin_kotek]

здорово, и никакой кризис вам не страшен!
а сколько молока дает корова в сутки?

добавил вас в друзья, надеюсь на взаимную дружбу:)
мартин

[dina_derevnya]

В сезон, летом, до 15 л в день, зимой поменьше. И еще два месяца "отдыхает" перед отелом, не доится.

[martin_kotek]

15!
это же их надо обработать как-то: масло, творог... много у вас работы!

(я не из праздного любопытства спрашиваю, у меня детская мечта -- завести корову)