Моцарелла, сулугуни в рассоле и брынза в рассоле. Новости производства

[dimoheha]

Итак, 3 вида сыра будут поставляться в банках:

• моцарелла 125-150 грамм
• сулугуни 200 грамм
• брынза 200 грамм

Comments

[vodolej]

Здравствуйте, скажите пожалуйста, в Таганрог (Ростовская область) вы будете поставлять сыр?

[dimoheha]

Сначала настраиваю сбыт в Москве, если народ будет покупать натуральный сыр - смогу и в остальных городах РФ его продавать. Данный продукт отличается от остальных производителей высокой стоимостью производства, в котором задействован полностью ручной труд.
В Москве продают его уже, но однако там 100% накидывают цену, и она становится заоблочной. Сколько будут продавцы накидывать в Таганроге? Если 30-50%, то будет достаточно доступным сыром кстати.

[vodolej]

увы, я без понятия про ценообразование здесь, обычный потребитель, интересующийся возрождением с/х и нашедший ваш блог по чьей-то ссылке и следящий теперь за развитием вашего дела )

[dimoheha]

Ну следите, я после МСК буду на города миллионники выходить и авиадоставкой на север начинать заниматься, ибо у меня сохраняется много витаминов и молезных свойств для организма в сыре, особенно в моцарелле, она у меня почти как цельное молоко законсервировали. Нагревается до 64 градусов, а после плавится при 80 градусов. Ультрапастеризация молока проходит при 135-150 градусах, после чего в пакетах хранится по полгода, но... оно уже не натуральное. А у меня....!!! Самая вкусная моцарелла в России, по мнению директора Зорька и Милка!

[tagiro]

вы молодец!)

[dimoheha]

В каком именно месте? Я не произвожу много сейчас сыра, себестоимость очень высокая на данный момент.