Душевный междусобойчик
Так сложилось, что в блог-тур на завод "Кубань-Вино" мы поехали втроём (pryanik, brazilnatal и я). Котэ сразу же удобно расположился на заднем диванчике (как и полагается настоящему коту :-)), мы с pryanik сели поближе к водителю, и наш микроавтобус бойко отправился в путь, в станицу Старотитаровскую. Домчали за два с половиной часа, за окнами мелькали поля-поля-поля.
Старотитаровская встретила нас вполне краснодарским пейзажем - срубленными деревьями, видимо, борьба с зелёными насаждениями идёт по всему краю, что не может не огорчать.
На завод нас сопроводила очаровательный экскурсовод Элина.
Благодаря ей мы познакомились с основными вехами истории завода, узнали секреты производства различных вин и поняли, что в вине совершенно не разбираемся :-).
Все внимательно слушают (некоторые даже прикрыли глаза для концентрации ;-)).
На территории:
На стене холла цеха розлива закреплены образцы бутылок, выпускаемой продукции.
В самом цехе оборудование для розлива, наклеивания этикеток и упаковки вина в различные типы упаковок (стеклянные бутылки, ПЭТ-тару и бэк-ин-бокс),
жаль, что не удалось увидеть линии в действии, на момент нашей экскурсии на заводе был обед, и цех пустовал.
Но на территории всё-таки были замечены люди :-).
В цехе по производству и розливу шампанских и выдержанных вин расположены огромные акратофоры (резервуары), в которых насыщается игристое вино для массового потребителя,
ящики с бутылками зреющего классического игристого, для более взыскательных покупателей
и оборудование для розлива, дегоржирования (удаления дрожжевого осадка) и укупорки бутылок игристого, изготавливаемого классическим методом.
К Новому году готовы :-)
Из узкоспециализированных помещений переходим в "зал славы", он же холл, "Кубань-Вино",
посещаем винотеку
Вход строго по пропускам :-)
Бутылки с автографами известных личностей (нам подписать ничего не дали, мы недостаточно известны :-))
"Кубанская Мадера" настаивается.
и хранилище бочек, совмещённого с арт-галереей,
Фото-картины Игоря и Ольги Улько. Каждая картина олицетворяет какое-то определённое вино, а не состояние авторов, после его употребления, как кому-нибудь могло показаться :-).
Изучаем современное искусство.
Скандально известный некоторым блогерам триптих "ДНК" :-).
и переходим к кульминации экскурсии - дегустации вин.
Дегустационный зал
Надо сказать, что алкоголь я особо не пью, но мне интересно пробовать новые вкусы и ароматы вин, поэтому дегустации люблю. Ранее мне довелось побывать на дегустациях в Абрау-Дюрсо и в Новом Свете, чем, лично для меня, дегустация в "Кубань-Вино" выгодно отличается от первых двух, так это тем, что выдают дегустационные листы, в которых перечислены напитки, которые предстоит попробовать, и можно оценить и записать свои впечатления. Так же порадовало наличие нескольких бокалов (что позволяет наливать образец каждый раз в следующий бокал, а не всё время в один и тот же, как это было в Абрау и Новом Свете).
Перед дегустацией Элина провела с нами игру "Нос вина", в которой было необходимо определить, какие ароматы сконцентрирован в специальных колбочках, экзамен этот мы все с треском провалили, признав, что наши обонятельные навыки весьма далеки от совершенства.
На пробу было представлено 11 образцов вина, в том числе 4 методом слепой дегустации (надо было угадать, что за вино мы пробуем и отнести к одному из четырёх описаний). Годы усиленных тренировок, видимо, не прошли даром, потому что мне каким-то образом удалось определить 4 из 4-х :-).
Из продегустированного, лично для себя, могу отметить вино игристое "Рислинг. Шато Тамань", вино игристое "Мускатное. Шато Тамань", напиток винный "Траминер десертный выдержанный. Гранд Десерт. Шато Тамань Резерв" и напиток винный "Мадера Кубанская выдержанная. Шато Тамань Резерв". "Траминер" стал для меня чем-то новым в принципе, т.к. ничего подобно не доводилось пробовать, а "Мадеру Кубанскую" было интересно сравнить с крымской.
Мадера
После того, как напоили, нас ещё и накормили (в том же дегустационном зале),
а потом и спать уложили, в микроавтобус :-).
Говоря языком сухих фактов, экскурсия с дегустацией прошла на ура; Элина доступно, задорно и увлекательно рассказывала о заводе и вине, проводила игру и задавала каверзные вопросы, отвечая на которые, можно было получить приз, а продегустированные вина достойны того, чтобы оказаться на праздничном столе.
Ну а чисто по-человечески, все мы провели отличный день. Это была не рядовая экскурсия, а душевные посиделки с байками, шутками и приятными сюрпризами, настоящее, по-домашнему уютное праздничное застолье. За что и благодарю Элину и "Кубань-вино", Пряника и Котэ.