Рецепт бисквита

[dermenzhi]

А дайте мне пожалуйста суперпроверенный рецепт бисквитного коржа. Маме в этом году 60, хочу соорудить праздничный торт с кремом (наверное масляным) и кремовыми украшениями.

Она сейчас все свое свободное время (помимо работы) проводит с лежачей бабушкой и хочется ее чем-то порадовать.

Comments

[ira_ivanova]

я бисквит всегда одинаково делаю - 3 яйца, стакан муки, стакан сахара - и больше ничего вообще. Последние минут десять включаю в духовке обдув - тогда получается хрустящая безе-корочка. Я с детьми корочку люблю, а муж нет - ему срезаем.

[dermenzhi]

классика жанра

а у меня нет никакого обдува, обычная газовая духовка

[olka_kvasolka]

я по чадейкиному роблю, на одне яйце 30 гр цукру, 30 гр муки. Частину муки (1/4) можна замінити крохмалом. Якщо лінь окремо білки окремо жовтки, дуже довго яйця разом збивати і тоді трохи розпушувача (0,5 ч.л. на 4 яйця). Це не зовсім правильний бісквіт звичайно, але простіше:).

[anastasia_t]

OFF
Маша, как хорошо, что ты написала! я все собираюсь-собираюсь. Как у вас дела? Лучше на почту пиши.