Свинина з айвою на рисовій подушці з розмарином / Pork with quince on rice pillow with rosemary

[delissimo]

На Закарпатті айву називають «бішалма». Мені здається ця назва надає їй якоїсь магічності, не зважаючи на те, що майже всі дерева нашого краю нею обвішані. Компоти та варення з цього дивовижного фрукту я не дуже люблю, а ось готувати айву з м’ясом - просто обожнюю. Тому ідея поєднати її з свининою виявилася абсолютно феєричною. Свинина не вийшла

Comments

[imungu]

Какая подача красивая. И блюдо на 100% мое. Тоже люблю айву с мясом.

[delissimo]

Спасибо :)
Я что-то в последнее время часто использую фрукты с мясом :)

[kinda_cook]

Какое вкусное сочетание!

[delissimo]

СПасибочки :)