Фаршированная утка от Джулии Чайлд - Pâté de Canard en Crouté

[delissimo]

Впервые я познакомилась с Джулией Чайлд, когда увидела фильм «Джули и Джулия». Я была восхищена ее неудержимым желанием реализовать себя, найти свое призвание и просто стать счастливой женщиной. Ее мечты сбылись. Джулия не только нашла занятие по душе, но и стала кулинаром, который перевернул весь мир. Время от времени я готовлю по ее рецептам, но

Comments

[chajka_mari]

шедевр. просто шедевр.
Не знаю, решусь ли когда-нибудь на утку, а вот курицу попробовать похоже сделать - вполне можно. На праздник. Когда время будет)))))))))
Осталась маленькая задача - трюфели найти)))))))))))))))

[delissimo]

Спасибо большое за такие слова. Хотя наверное огромное спасибо нужно сказать Джулии :)
Кстати, курицу делать сложнее, у нее кожа легче рвется :)

[verum_mulierem]

Вы невероятная умница! Рецепт - фантастический. И вообще обожаю ваш журнал. Спасибо, что находите время!

[delissimo]

Спасибо, очень приятно такое слышать :) Буду стараться больше :)

[foodfm]

Обалдеть!!!!!! Я на такое еще пока не смогу осмелиться!:)))))

[delissimo]

СПасибо большое. Поверь, у тебя получится лучше чем ты думаешь, у тебя есть блюда посложнее :)

[foodfm]

Ой, покраснела:)))) правда есть по-сложнее блюда? Посто думала, что у меня все более или менее не такое сложное:))) просто для меня разделка - это сильно:))) могу разделывать только курицу и рыбу с горем пополам. А утка!!! Я-то и готовить ее особо не умею! Не то, что разделывать!:)))

[delissimo]

Ох скромница :) Уверенна ты все бы смогла :) Главное желание !

[andrusska]

Julia Child - это бренд! Я боюсь этого костяка, как и Джулия )))

[delissimo]

О, там ничего страшного. Я удаляла кости по типу как у рыбы, вышло у меня где-то за минут 20.

[t_brenon]

Оксанка, це ж роботи на цілий день! Оце ти дала! Подача порційна просто шикарна!)

[delissimo]

Та власне кажучи, роботи на два дні. Але повірте - це не так важко як здається :)