Мое пасхальное
Какой приятный день: в ленте столько красивых, весенних, светлых фотографий и слов, смотрю и радуюсь. Внесу свою маленькую лепту в общее праздничное настроение.
А это - пасхальная парочка. Фетровые зайцы в гнезде. По-моему, им хорошо вместе :) Будут подарены большой любительнице зайцев-кроликов.
Мастер-класс - здесь.
В этом году опробовала новый рецепт куличей - Заварные, брала у Нади cezeriye. Сказать, что очень довольна результатом, - ничего не сказать. Никогда раньше у меня не получалось таких воздушных, нежных булок с пружинистым, хорошо пропеченным мякишем, который таял бы во рту. Сделала вывод, что все мои недовольства прежними рецептами были основаны на том, что в них было или слишком много дрожжей и готовые куличи имели настырный дрожжевой дух, или я клала с избытком муки - получалось чересчур плотное тесто. В общем, мне кажется, что поиски "правильного" рецепта куличного теста можно считать завершенными.
Люблю фотографии в разрезе, так сразу понятно, хороша ли выпечка.
А это - пасхальная парочка. Фетровые зайцы в гнезде. По-моему, им хорошо вместе :) Будут подарены большой любительнице зайцев-кроликов.
Мастер-класс - здесь.
В этом году опробовала новый рецепт куличей - Заварные, брала у Нади cezeriye. Сказать, что очень довольна результатом, - ничего не сказать. Никогда раньше у меня не получалось таких воздушных, нежных булок с пружинистым, хорошо пропеченным мякишем, который таял бы во рту. Сделала вывод, что все мои недовольства прежними рецептами были основаны на том, что в них было или слишком много дрожжей и готовые куличи имели настырный дрожжевой дух, или я клала с избытком муки - получалось чересчур плотное тесто. В общем, мне кажется, что поиски "правильного" рецепта куличного теста можно считать завершенными.
Люблю фотографии в разрезе, так сразу понятно, хороша ли выпечка.