Коричневый рис с овощами

[ukatephoto]

Совсем не то же самое, что замороженная смесь из пакетика :) Хотя, конечно, с настоящим рисом придется повозиться дольше - во-первых, надо будет сварить бульон, во-вторых, отварить рис, в-третьих, нарезать овощи. На самом деле, не так страшно. А если бульон уже готов, то задача сокращается вообще до получаса и пяти минут - собственно, времени

Comments

[kacho]

Очень люблю рис, овощи и кунжутное масло!
Фотки хорошие!

А как сторонник минимальной тепловой обработки продуктов, я бы овощи не стала варить час, 20 минут достаточно даже для моркови, а уж остальные продукты точно к этому времени будут готовы.

[ukatephoto]

овощи из бульона выбрасываются! они, конечно, после часа варки несъедобны) так долго их варят для того, чтобы они максимум запаха и вкуса отали самому бульону, который мы потом и будем использовать.

[kacho]

Да понятно, что выбрасываются...
Хотя нет, непонятно всё же...

Не знаю, я не стала бы варить час. Но я что-то вообще как-то перехожу на сыроедение постепенно... Организм требует, я так понимаю.

[ukatephoto]

ага. я вот вчера купила пароварку! не сыроедение, конечно, но тоже тепловая обработка более щадящая))
сейчас думаю, что в ней такого замутить.

[bleed_like_m_e]

а какой фирмы рис Вы обычно покупаете?

[ukatephoto]

я живу в англии, так что сэлфбрендный tesco)

[lifetasty]

я живу в Таиланде, у нас тоже Теско, и рис там берем обычно )))

[mur_ena]

Очень люблю смотреть рецепты в картинках))......все понятно и очень удобно...Спасибо.

[ruby_kubikova]

Ого, спасибо за рецепт! Один вопрос: чем можно заменить кунжутное масло? Как вариант подойдет оливковое + семена кунжута? )

[ukatephoto]

нет, не совсем. лучше другое ореховое какое-то.
но можно и без масла, конечно. сам по себе рис очень вкусный, тем более с соевым соусом. кунжутное просто придает ему другие нотки - несколько даже неожиданные.