Берется на рынке кусок соленой грудинки. Продается он как сало, но мы то умнее тупых чурок, придирчиво осматриваем штабель брусков будущей еды и безошибочно указываем на тот, что содержит сала не более 40 %, в идеале 20. Приносим домой и в жестокой изнуряющей бескомпромиссной бойне сначала пытаемся вырезать куски ребер, после в ярости идем в ( Read more... )