Молдавские голубцы- Сэрмэлие

[dedran]

Сармалуць их ласково называют мои земляки.
Я опишу вам как мы их готовим, а Вы сами определите чем они отличаются от голубцов... не молдавских.

Comments

[greeni]

Наташ,а ты еще после Пасхи делала или у тебя декорации? :)

А я вчера банальных ежиков сделала, капусту некоторым товарищам ("и этот кто-то не я!" (с) Кролик) нельзя теперь :) Твои вкууусно выглядят...

[dedran]

Ириш, это как раз пасхальные и есть.
Это сейчас появилось немножко свободного времени - вот и решила запостить.
а почему нельзя "теперь" ? (с подозрением)

[greeni]

можно-можно :)
я просто спросила... Тут как раз у Галки мелькнуло про куличи, пошла вторая волна такая :)

[dedran]

//а почему нельзя "теперь" ? (с подозрением)//

-это я сюда спросила :) не увиливай

////капусту некоторым товарищам ("и этот кто-то не я!" (с) Кролик) нельзя теперь :) /////

хде у Галки куличи? что я пропустила?( пойду смотреть)

[basarabia]

Наташ, всё понятно. А сырое яйцо зачем клала?

[dedran]

Что бы фарш связать...
я в голубцы всегда кладу если готовлю не из перемолотого мяса, так повелось- семейная традиция :)

[basarabia]

Слухай здесь! Я когда их почерёвки делаю у меня и без яйца не разваливаются. Просто вымешиваю хорошо сначала сам фарш со специями, а потом добавляю всё остальное. Вроде не жаловались пока... ::))

[dedran]

ворчливо насупилась - и чем вам яйцо не угодило..

А серьезно- это моветон?Сколько себя помню, и бабушка и тетки старенькие- яйцо вбивали..

[basarabia]

Да, спросить ещё хотела - горшочки маленькие, индивидуальные? :) Супер идея! Позаимствованно!

[dedran]

Они самые, правда :) очень удобно.

[olgrig]

Век живи - век учись..не то, что не видела, а и не слышала..про голубцы из квашеной капусты....
и про яйцо тоже..нужно ли оно? хоть раз делала ли без яйца

[dedran]

а я боль всего люблю именно из квашеной :))
НО! из квашеной дольше готовятся , чтоб капуста мягкой стала.

Без яйца не готовила, вот вы меня озадачили..

[olgrig]

Летом квашеная не идет а на зиму - утащу...

[dedran]

ага, точно лнтом мы все больше листья винограда закручиваем, да перцы фаршируем подобным фаршем.

[kare_l]

Отлично, Наташа.
Вот тот самый случай, когда действительно захотелось повторить самому в ближайшее время...

[dedran]

Спасибо:)
Попробуйте, пока капуста есть квашенаяю.Буду рада если понравится