Патладжан кебаб, но с цуккини...
Из того, что готовил летом. Вариант уже знакомого вам рецепта.
Помните, в сборнике "Кулинарные записки болгарского холостяка-2" был "патладжан кебап" - турецкий рецепт баклажанов с фаршем?
Захотелось как-то этим летом приготовить сие блюдо, пошел в магазин, а баклажанов-то и нет. Пришлось вместо них использовать цуккини. Но получилось вкусно.
Сейчас в РФ осень, цены стали подыматься, но цуккини пока еще дешевые. Поэтому можете при желании это блюдо сготовить.
Ну а рецепт переписывать лень, он во втором сборнике - это для тех, кто недавно стал мой журнал читать и интересуется болгарской кулинарией. Сборник бесплатный, как и все остальные книжки. Качайте на здоровье.
Это сфоткал блюдо перед запеканием в духовке, а на верхней фотке - результат.
