СПАГЕТТИ С ЗАПЕЧЕННЫМИ ПОМИДОРАМИ, ЧЕСНОКОМ И БЕКОНОМ! Итальянская кухня!
Порадуйте своих близких - приготовьте вкуснейшее итальянское блюдо!
Ингредиенты:
• Бекон (мелко нарезанный) - 85 г ,
• Масло оливковое - 6 ст. л ,
• Анчоусы - 2 филе
• Панировочные сухари - 1 стакан
• Помидоры - 4 шт
• Чеснок - 2 зубчика
• Свежий тимьян, петрушка или базилик
• Соль и перец - по вкусу
• Спагетти - 225 г.
Приготовление:
Духовку нагрейте до 175 градусов.
Обжарьте бекон до хрустящей корочки и выложите на тарелку.
В эту же сковороду налейте дополнительных 2 столовых ложки оливкового масла и выложите анчоусы и панировочные сухари. Готовьте, помешивая, до золотистой хрустящей корочки.
С помидоров срежьте шляпку и присыпьте их солью и перцем. Сверху выложите немного панировочных сухарей, слегка вдавив их вовнутрь.
Присыпьте свежим базиликом и сбрызните оливковым маслом. Выпекайте в духовке около часа.
Отварите в подсоленной воде спагетти. Слейте, оставив ½ стакана воды. Верните пасту в кастрюлю, помидоры доставьте из духовки и переложите на блюдо.
Сок из блюда перелейте в кастрюлю и оставшиеся панировочные сухари. Сбрызните оливковым маслом и оставшейся жидкостью от пасты. Перемешайте.
Выложите пасту в блюдо, сверху уложите помидоры. Присыпьте все блюдо беконом и подавайте.