Новогодние подарки
В этом году я делала подарки полностью своими руками. Этот набор конфет был подарком для моей сестры. На самом деле, я очень горжусь тем, что у меня получилось. Корпусные конфеты из темперированного темного бельгийского шоколада, тонкая сахарная капсула внутри (это необходимо, поскольку алкоголь быстро разрушает шоколад), сироп на ликере Cointreau и вишня, маринованная в этом же ликере. Конфеты все раскрашены вручную пищевыми перламутровыми красками. Срок годности таких конфет 2 месяца. Поскольку делала такие конфеты в первый раз, отложила пару штук до конца срока. Хочу посмотреть процент засахаренности:)
А этот рождественский кекс получили мои родители. Это быстрокекс:) Я его приготовила буквально накануне праздника и, тем не менее, он был очень влажным, очень алкогольным (ликер Vanna Tallin) и очень фруктовым (чернослив, вишня, коринка и инжир). Взрослые были довольны!
Ну а дети были рады вот таком торту:
Он сделан по мотивам нескольких разных тортов, поэтому я подумала, что было бы неплохо дать ему название:) Например "Сюрприз", потому что внутри мусса на основе маскарпоне, между фисташковыми бисквитами дакуаз спряталось малиновое желе. Декор торта выполнен из белого шоколада и половинок макаронс.
Вот такой веселый Новый Год!
А этот рождественский кекс получили мои родители. Это быстрокекс:) Я его приготовила буквально накануне праздника и, тем не менее, он был очень влажным, очень алкогольным (ликер Vanna Tallin) и очень фруктовым (чернослив, вишня, коринка и инжир). Взрослые были довольны!
Ну а дети были рады вот таком торту:
Он сделан по мотивам нескольких разных тортов, поэтому я подумала, что было бы неплохо дать ему название:) Например "Сюрприз", потому что внутри мусса на основе маскарпоне, между фисташковыми бисквитами дакуаз спряталось малиновое желе. Декор торта выполнен из белого шоколада и половинок макаронс.
Вот такой веселый Новый Год!