Черри берри микс

[daring_celt]

Мания у меня зверская пожизненная - всё перемешать, чтобы было ярко, насыщенно, креативно.

Кулинарии это тоже касается.
Например, варенья.

Comments

[vixymixy]

А мы сегодня из лесной земляники варили :)) А вчера из вишни.

[daring_celt]

Вишню я хочу ещё с яблоками уварить - тоже вкус шикарный!
Ну и на пастилу оставлю.

А вот на лесную ягоду тоже имею виды, но пока не приценивалась...

[winsin]

Пастила. Не могу не спросить. Как это и вкусно ли? И вообще.. как это едят? Домашняя пастила.
И как готовить, чтобы было экономно.

[daring_celt]

Ну, я как человек родом из уральских степей, ем её с детства и обожаю больше всех других лакомств))) По вкусу похожа на сухофрукты, только её не надо размачивать в воде.

Во-первых, в неё не нужно класть сахар. Если за основу брать яблоки, а к ним потом добавлять другие фрукты или ягоды, то она сама по себе уже будет сладковатой, приятной на вкус.
Во-вторых, в холодильнике хранить можно годами! Главное, герметично упаковать, чтобы не впитался запах других продуктов - яблоки, как молоко и тесто, имеют такое свойство.
В третьих, если в доме есть сушилка для овощей и фруктов... ну, на худой конец, если в доме окна на солнечную сторону выходят, то готовить её проще простого и значительно быстрее, чем варенье.
Самый долгий процесс - это именно высушивание. Если естественным путём, на сильном солнце, то минимум 2-3 дня. ну а если в сушилке, то за сутки-полторы получаются готовые пласты.

[tigra_olga]

Какие сластёны)))

Ты тоже любишь смешивать?
Тогда тебе до кучи от Ларисы - чёрная смородина+малина и крыжовник+малина+клубника)

[daring_celt]

Вот чёрную смородину я, в виде исключения, люблю и в чистом виде.

А так бы попробовала, если все ингридиенты соберу.
Насчёт малины договорилась, крыжовник могу на огородах найти (красную смородину отменную вчера нашла!), если клубника к тому времени не отойдёт...

[tigra_olga]

я чувствую, что у нас и красной смородины в этом году не будет... и почему-то мне от этого наоборот весело)))
пробуй, они интересные, эти сочетания)

[daring_celt]

Да уж, чую, что я теперь оторвусь!))))
Сливы ещё в сентябре будет навалом...

[stolyarova]

Мы варенье не варим давно уже.

Вася тоже варенье любит))

[daring_celt]

А я дорвалась вот...
Стоило одну зиму без провианта посидеть - ещё и не так клешнями зашевелишь))))))

[nota_x]

да как это Вася любит??? Как это?

[stolyarova]

не скажу, что страстно, но никогда не отказывается
вишневое особенно почему-то

[nadjapoem]

Красота и вкуснятина!
Чувствую, все заброшенные дачи ждут тебя) Столько вкусностей можно наготовить, ммм)

Видела недавно, как подростки айву обдирают на остановке - удивилась, она совсем неспелая еще. Зачем она им, странно...

[daring_celt]

Спасибо))
У нас в городе ребятня тоже промышляет по вишне и по яблоням-дичкам))
Кислятина тож по-своему вкусно)

[nota_x]

коты едят варенье... моя жизнь не будет прежней!

[daring_celt]

Наташ, я сама прифигела сильно, когда за ними наблюдала)))))))
Ну, если уж клубника и пастила из яблок у них идут на ура, то о чём говорить.