Колонка для Simple Wine News: О возрасте великих вин

[daily_winegraph]

Comments

[lev_usyskin]

Денис, а какое самое старое сухое ты пробовал - в смысле, пробовал и получил гастрономическое удовольствие?

[daily_winegraph]

Пенфолдс Гранж 1953

[aka_host]

Денис, чуть оффтопика - вы Penfolds St.Henri Shiraz пробовали же наверняка - какие-нибудь впечатления в памяти или заметки остались?

[daily_winegraph]

Да, конечно же пробовал и много раз. Коробка с бутылкой 2007 года еще лежит у меня в шкафу. Очень сильное вино, потому и лежит, что мне видится, что ее время еще не пришло.

[vitamyt]

получается обо всем так можно сказать : и о музыке, и о картинах, и о стихах. я всегда знала, что вино - это искусство - важно качество, а не возраст или громкое имя.

[bluxer]

То есть вино - плохой инвестиционный товар?

ps Выражение "кидать палку" немного смутило

[servus_dei]

Скажите, а сухие вина 100-150-летней давности вообще бывают выдающимися? Точнее, сохраняются так, что их можно пить, в качесте великих вин?

[motorka_lara]

Недавно на одной из презентаций очень грамотный сомелье сказал. что вино после 5 лет уже вряд ли может показаться вкусным. Разлагается оно... И вообще, любое дорогое вино может оказаться с дефектом укупорки, пробки, с искаженным вкусом.

[ext_2615029]

Зависит от вина. Некоторые в пятилетнем возрасте не покажется вкусными, потому что ещё слишком молоды, другие потому что уже "перезрели", для третьих 5 лет - в самый раз.

[daily_winegraph]

Как выше сказано - сильно зависит от вина. Существует огромное количество вин, которым нужно не менее 7-10 лет для достижения лучшей формы.