Гаспачо

[cyetacyet]

Гаспачо - один из самых известных холодных супов, который относится к испанской кухне и представляет собой доведенные до пюреобразного состояния овощи. Легкий, по настоящему летний суп)

Comments

[letnie_sumerki]

тоже так делаю, отдельно подаю мелко нарезанную ветчину, варенные айца и овощи по желанию, каждый сам себе кладет в тарелку что его душе угодно. А есть еще белый гаспачо - из огурца с дыней))).

[cyetacyet]

отлично, когда на выбор все)
о белом даже не слышала)))

[letnie_sumerki]

Есть еще и с виноградом и огурцом, мои не прониклись, но может вам понравится http://kedem.ru/voyaj/cuisine/Gazpacho/

[cyetacyet]

спасибо,попробую)

[irsenas]

отличный)
а у нас в семье никто пюреобразные супы не ест)

[cyetacyet]

вот такой)
у нас суп-пюре из цветной капусты прижился,но чтобы не часто)))

[eva_daren]

Для лета хороший рецепт, особенно на природе его хорошо готовить.

[cyetacyet]

эт точно!)

[anatoly_gendin]

Вот эти самые дополнительные овощи, которые испанцы называют "гарниром", они обычно нарезают мелкими кубиками.
А про белый гаспачо из огурца с дыней я тоже никогда не слышал, любопытно! Белым гаспачо в Андалусии называют чесночный суп ajo blanco.

[cyetacyet]

я для фотографии крупнее настрогала)))
будет интересно попробовать белый и то,и этот)

[anatoly_gendin]

Гастрономически ход мысли очень правильный: надо пробовать обе версии!))

[imungu]

Гаспаччо для себя открыла год назад и сразу влюбилась. Для лета - самое то.

[cyetacyet]

полностью согласна)