Английская конфета с шоколадом и миндалем (english toffee with dark chocolate and almond)
Рецепт этих конфет я увидела у Эдуарда my_happyfood уже давно, прилежно переписала в кулинарную записную книжку и отложила...до сегодня, не понимая, почему так долго ждала: конфеты получаются очень-очень вкусными и домашними)
Источник здесь слова автора:
на 1 стакан сахара
1 стакан сл масла(150-180г)
1 ч/л соли
120-150 г горького шоколада
миндальные хлопья
Масло с сахаром и солью отправить в сотейник. На среднем огне, часто помешивая, растопить смесь и довести до кипения. Уменьшить огонь и варить пока масса не станет светлого карамельного цвета.
Вылить массу на пергамент и разровнять лопаткой.
Тертый(или измельченный в блендере) шоколад сразу разложить по горячей массе, Через 15-20 секунд разровнять слой расплавленного шоколада и присыпать миндальными хлопьями. Отправить в холодильник на 1 час. Аккуратно разломать на произвольные кусочки.
Для Евы и ее ФМ "ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ ПУТЕШЕСТВИЯ" ВЕЛИКОБРИТАНИЯ
Источник здесь слова автора:
на 1 стакан сахара
1 стакан сл масла(150-180г)
1 ч/л соли
120-150 г горького шоколада
миндальные хлопья
Масло с сахаром и солью отправить в сотейник. На среднем огне, часто помешивая, растопить смесь и довести до кипения. Уменьшить огонь и варить пока масса не станет светлого карамельного цвета.
Вылить массу на пергамент и разровнять лопаткой.
Тертый(или измельченный в блендере) шоколад сразу разложить по горячей массе, Через 15-20 секунд разровнять слой расплавленного шоколада и присыпать миндальными хлопьями. Отправить в холодильник на 1 час. Аккуратно разломать на произвольные кусочки.
Для Евы и ее ФМ "ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ ПУТЕШЕСТВИЯ" ВЕЛИКОБРИТАНИЯ