КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП-ПЮРЕ С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ, БЕКОНОМ И СЫРНЫМИ ГРЕНКАМИ
КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП-ПЮРЕ С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ, БЕКОНОМ И СЫРНЫМИ ГРЕНКАМИ
КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП-ПЮРЕ С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ, БЕКОНОМ И СЫРНЫМИ ГРЕНКАМИ
Ингредиенты:
1. Картофель- 1 кг.
2. Белые грибы- 300 гр.
3. Бекон (грудинка)- 100 гр.
4. Сливки 30%- 100 мл. (можно заменить кокосовым молоком)
5. Французский багет- 1 шт.
6. Сыр Пармезан- 100гр.
7. Сливочное масло- 70 гр.
8. Подсолнечное масло- 50 мл.
9. Соль, свежемолотый перец.
Приготовление:
1. Картофель почистить и поставить вариться на среднем огне. Воду подсолить.
2. Белые Грибы помыть, порезать дольками и поставить вариться. В это время бекон нарезать ломтиками, отправить на раскалённую сковороду с подсолнечным маслом и обжаривать до готовности. После того, когда отварятся грибы, слить их и отправить к бекону. Добавить в сковороду сливочное масло, посолить и поперчить.
3. Багет нарезать ломтиками, посыпать сыром Пармезан (или любым твёрдым, выдержанным сыром) и отправить в духовку на 5 минут в режиме гриль.
4. Готовый картофель вместе с бульоном взбить блендером до однородного состояния, добавить сливки. Суп подаём в глубокой тарелке, сверху выкладываем бекон с грибами. На край тарелки кладём 2 сырных тоста. Суп готов!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Кулинарный блог Дмитрия Косьянчука
КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП-ПЮРЕ С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ, БЕКОНОМ И СЫРНЫМИ ГРЕНКАМИ
Ингредиенты:
1. Картофель- 1 кг.
2. Белые грибы- 300 гр.
3. Бекон (грудинка)- 100 гр.
4. Сливки 30%- 100 мл. (можно заменить кокосовым молоком)
5. Французский багет- 1 шт.
6. Сыр Пармезан- 100гр.
7. Сливочное масло- 70 гр.
8. Подсолнечное масло- 50 мл.
9. Соль, свежемолотый перец.
Приготовление:
1. Картофель почистить и поставить вариться на среднем огне. Воду подсолить.
2. Белые Грибы помыть, порезать дольками и поставить вариться. В это время бекон нарезать ломтиками, отправить на раскалённую сковороду с подсолнечным маслом и обжаривать до готовности. После того, когда отварятся грибы, слить их и отправить к бекону. Добавить в сковороду сливочное масло, посолить и поперчить.
3. Багет нарезать ломтиками, посыпать сыром Пармезан (или любым твёрдым, выдержанным сыром) и отправить в духовку на 5 минут в режиме гриль.
4. Готовый картофель вместе с бульоном взбить блендером до однородного состояния, добавить сливки. Суп подаём в глубокой тарелке, сверху выкладываем бекон с грибами. На край тарелки кладём 2 сырных тоста. Суп готов!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Кулинарный блог Дмитрия Косьянчука