морковный торт

[crush_742]

доооолго ничего не готовила.
попробовала новый вариант морковного торта, по рецепту из мексиканской книжки.
для меня плотновато и арахис там вообще мне не нравится.
но он достойный...да, очень достойный торт. в меру сладкий, в меру жирный, очень сытный...

Comments

[pikcel]

ох
даже по фотографии вижу какая вкуснятина

[crush_742]

да, вкусный случился :) только мой обычный рецепт мне больше по нраву...надо будет повторить как-нибудь, по поводу...

[moyugolok]

Вик, фото шикарное!
А напиши рецепт крема, если не влом.

[crush_742]

да уж, шикарное :)) но спасибо.
не влом. в книге он выглядит следующим образом - сыр филадельфия смешивается со сливочным маслом, сахарной пудрой и ванилью. я не люблю сыр, поэтому для себя сделала какой-то сложный вариант :))
взбила белок с сахарной пудрой, смешала со 100 граммами взбитого масла, а потом эту смесь смешала со взбитыми сливками. сливок было где-то 250 мл...

[moyugolok]

Вик, прости, что надоедаю. А сколько пудры?

[crush_742]

не надоедаешь.
пудры - по вкусу, вообще нет ни минимума ни ограничений. мне на все про все хватило 100 грамм, даже меньше. я не люблю сильно сладкий.

[guttalapidem]

Я обожаю морковные торты! Крем делаю по рецепту словацкой подружки - сыр Маскарпоне+ваниль+лимонная цедра+ванильный сахар чуток :)